【知ってる?】ビーガンとは。ベジタリアンとの違いシンプルにまとめてみた。

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『ビーガン』って文字をよく見ますが、「何なんだろう?」「よくわからない」そういう皆さんにわかりやすく説明します。参考にしてください。

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はじめに

『ビーガン(ヴィーガン)「vegan」』とは完全菜食主義のことです。

菜食主義(ベジタリアン)を知ってる方はいると思います。

ビーガンとはベジタリアンの派生の一部だと思ってもらえればいいと思います。

ベジタリアンの種類

乳製品と菜食の「ラクト・ベジタリアン」

乳製品と卵、菜食の「ラクト・オボ・ベジタリアン」

乳製品と卵、魚、菜食の「ペスコ・ベジタリアン」

ビーガン

そして、動物性食品は一切、口にしない完全菜食主義が『ビーガン』です。そして、そのビーガンもわかれてます。

・「ダイエタリー・ビーガン」とは食から動物性を除いてることです。

・「エシカル・ビーガン」とは食だけではなく、レザーや毛皮など身に付けるものからも動物性を除いていることです。

歴史

1944年にドナルド・ワトソン氏が造語して使い始めたと云われています。

簡単にいうと「ベジタリアンが卵や乳製品を口にしているのはおかしいよね。」「人間は動物由来のものを食さないで健康的に生活できるよ。」と考えたそうです。

【VEGETARIAN】(ベジタリアン)の頭と末尾の数語から【VEGAN】と造ったそうです。

いろいろな活動

SDGs(エス・ディー・ジーズ)【持続可能な開発目標】や、多くのスポーツ選手や俳優がビーガンだと公言している、などとても注目が高まっています。

投資としてもビーガンは注目度が高い分野の一つです。ビーガンとしては活動はできないが、その分野に貢献できる、ってことですね。

代替肉やビーガン専門レストランができたりと誰もがその分野に接しやすい社会になってます。

まとめ

海外ではビーガンを健康やダイエットの為ではなく、道徳的に人類が取り組むべき活動・思考だ、との考えがとても強いそうです。

ただ皆さんは固く考えずにビーガンの取り組みに少しでも関心を持たれたら、出来る範囲で無理なく行っていけばいいんではないかなと思います。

例えば、自分の周りの人に「ビーガン」ってどういったものか話してみる、とか、毎日飲んでいる牛乳を土日は豆乳にしてみるとか、です。

大事なのは「考える」ことだと思います。

フルータリアン

あと「フルータリアン」。生命を奪うのを最大限少なくしています。木の実や果物を食べますが、根菜は該当しません。根がなくなるとその植物の生命を奪う事になるからです。

補足

植物性の食事ですと栄養が不足【特にタンパク質】すると思われる方も多いと思います。

しかし、植物性だけでも、充分な栄養素を摂取できます。

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